Johanns-Stube

-zum RegionErschmecken aus dem Besten vom Odenwald - bodenständig und herzhaft traditionell und modern - handgemacht und authentisch

Aktuelles

Aktuelles im Odenwald-Gasthaus "Johanns Stube"

mmer wieder Sonntags gibt's Treuschs SonntagsKlassiker

Mai      Kasseler mit SpargelGemüse
Juni     Odenwälder Lamm auf Wiesenheu gebraten, mit Böhnchen
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Odenwälder Lammwochen 2017 

* LammschulterBraten mit Thymian und Honig geschmort
* LammMaultäschle mit Gemüsestreifen im Weißwein-EstragonSud
* LammkeulenSchnitzel in Kürbiskernkruste, mit Spinat-KäseKlößchen
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Tischlein deck dich- LammBüfett am 25. Juni ab 11:00 Uhr

unter anderem mit Presskopf vom Lamm mit Apfel-ZwiebelMarinade, LammRahmsuppe mit ApfelGerry, hausgemachter LammKartoffelbratwurst, LammLasagne, Lamm auf Wiesenheu im Ofen gebraten
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Odenwälder Lamm und Wein am Samstag 24. Juni, 18.30 Uhr

Treuschs NaschkatzenMenü mit 6 Gängen und 6 Weinen von
   Vinum Autmundis – Groß-Umstadt
   Bergsträßer Winzer eG - Heppenheim
   Weingut Adam Müller – Leimen

Aperitif mit kleinen Köstlichkeiten

* Odenwälder LammPastete mit BöhnchenSalat mit ApfelGerryVinaigrette 
* LammMaultäschle mit Gemüsestreifen auf BrennnesselSoße
* Würzfleisch vom Lamm mit Spinat-KäseKlößchen
* RückenMedaillon, Leber und Bolognese vom Lamm mit Tomaten, Champignons und Basilikum
* KeulenSchnitzel in KürbiskernKruste, Thymian-RotweinJus, GrünkernPolenta und KarottenGemüse
* NougatEisparfait und gebackene GriesKlößchen mit karamellisierten Kirsche

weitere Informationen sind hier

 

Treuschs ApfelweinVerführung mit apfeligem OdenwaldBüfett

Sonntag 5. Februar, 18 Uhr                                            PDF zum Ausdrucken
Samstag 3. Juni, 18 Uhr – Tag des Apfelweins
Sonntag 8. Oktober, 18 Uhr

Die ApfelweinVerkostung

Es werden insgesamt 8 Treuschs Apfelweine vorgestellt und verkostet. Erläutert werden die Historie, die Herstellung, die verschiedenen Apfelsorten, Treuschs Apfelwein-Philosophie sowie die Sensorik der Apfelweine. 

Das Essen

Odenwälder VorspeisenTeller 
    mit allerlei feinen Leckereien aus dem Odenwald

die Hauptsachen vom Büfett
     verschiedene Odenwälder Spezialitäten von Fleisch, Fisch und vegetarisch    
     mit entsprechenden Soßen, dazu verschiedene Gemüse, Salate und Beilagen

das süße Finale
     Treuschs Odenwälder NachtischVariation

Preis pro Person: 34,80 Euro
     im Preis enthalten sind die ApfelweinVerkostung, das Menü und die Apfelweine zum Essen.

  • Förderverein Odenwälder Apfel