Hier finden Sie mehr Informationen zu unseren Apfelwein-Spezialitäten

Alle Informationen als PDF-Dokumente:

- Treuschs Apfelwein-Proben

- Treuschs Pomothek - die Apfelwein-Vinothek (Außerhaus-Verkauf)

- Auszug aus Odenwälder Echo - Äppelwoi als "Primör": Sonne im Glas

Warum sortenreine Apfelweine?

Vor einigen Jahren, während der Apfelernte, fragten wir uns beim Weinprobieren, ob es möglich ist, wie beim Wein, Apfelwein aus einer einzigen Sorte herzustellen. Schon nach den ersten Versuchen zeigte sich, dass gerade die alten und traditionellen Sorten aus Streuobstbeständen sich für sortenreinen Apfelwein besonders gut eigneten. Unsere Apfelweine werden genau wie Traubenwein mit entsprechender Sorgfalt und dafür notwendigen Kenntnissen gekeltert, ausgebaut und abgefüllt. Bei den verschiedenen Sorten ergeben sich natürlich erhebliche Geschmacksunterschiede.

Auffallend ist, dass die Apfelweine einen wesentlich höheren Alkoholgehalt haben. Machen Sie den Test, es wird für jeden Geschmack etwas dabei sein! Auf diesem Weg werden auch alte und seltene Sorten am Leben erhalten und weiter kultiviert. Insbesondere die kleinen Weinäpfel gestalten die Lese recht mühsam und aufwändig. Daher ergeben sich auch die Preisunterschiede, denn es muss uns etwas Wert sein, dass es noch solche Äpfel gibt.

Unsere Apfelwein-Philosophie Treuschs Pomologie