Liebe Gäste,
der Herbst im Odenwald zeigt sich von all seinen schönen und auch mal nicht so schönen Seiten. Ein recht schwieriges landwirtschaftliches Jahr bringt jetzt die umfangreiche Herbsternte. Die Apfelernte ist für uns dieses Jahr ausgefallen. So wird es keinen 2021er Apfelwein aus unserem Haus geben. Honig gibt keinen und auch das Ergebnis der Aufzucht der Gänse hat nur mit einer sehr geringen Stückzahl ergeben.
Mit unseren WeinTastings starten wir nun auch wieder, hier allerdings nach der 2G-Regel. Anders können wir solche Veranstaltung nicht umsetzen.
So freuen wir uns sehr auf die kulinarischen HerbstGenüsse.
Mit herzlichen Grüße aus Reichelsheim
Familien Treusch und das Schwanen-Team
Unsere aktuellen Speisenangebote finden Sie hier:
GenießerRestaurant „Treuschs Schwanen“
Nachtisch „Treuschs Schwanen“
Treuschs TrüffelFestival 2021 – vom 29. Oktober bis 9. November
Treuschs Odenwälder Gans – ab 12. November
Speisenkarte „Johanns-Stube“
TagesEssen der Johanns-Stube
Wir haben nun wieder komplett geöffnet. Allerdings sind ein paar notwendige „Spielregeln“ zu beachten:
grundsätzlich gilt überall
* Abstand halten
* Desinfektion der Hände
in allen Restaurant-Räumen gilt 3G
* Maskenpflicht, nur am Tisch kann die Maske abgenommen werden
* Negativ-Nachweis (Kontrolle mit Ausweis ist Pflicht)
– Impfnachweis
– Genesenennachweis (nicht älter als 6 Monate)
– Testnachweis
– kein Nachweis für Kinder unter 6 Jahren
– Kinder über 6 Jahre mit Schultestheft
Von unsere Seite ist gewährleistet:
* Unsere MitarbeiterInnen tragen Mund-NasenSchutz
* Unsere MitarbeiterInnen haben eine spezielle Schulung erhalten und können damit umgehen
* Unser HygieneKonzept beinhaltetet das effiziente Reinigen und Desinfizieren der Risikopunkte (Sanitäranlagen, Türklinken, Handläufe usw.)
Sonderkarte der "Johanns-Stube" für Abholungen
Genießen für daheim bieten wir in Zukunft als festen Bestandteil an. Dafür bitten wir um rechtzeitige Bestellung.
Die Abholungen sind jeweils zwischen 11.30 und 14.00 Uhr und 18.00 und 20.30 Uhr möglich.
Auch hierfür bitten wir die entsprechenden Hygienevorgaben zu beachten.
Abholkarte Tagesessen der „Johanns-Stube“
Gerne stellen wir Ihnen Thermo-Boxen für den Transport zur Verfügung, so dass die warmen Gerichte die Temperatur besser halten.
In unserem GenießerRestaurant stehen seit über 30 Jahren saisonale Frische und natürliche Produkte im kulinarischen Miteinander von Odenwald und weltweit mit raffinierter und kreativer Zubereitung im Mittelpunkt. Genießen Sie eine moderne genussvolle Küche und erlesene Weine in lockerer und angenehmer Atmosphäre mit Genuss für Geist und Gaumen und herzlicher Gastlichkeit.
- OdenwaldMenü – das Feinste vom Odenwald
- Treuschs GenießMahl – weltweit
- leichte Fischgerichte und vegetarisches Menü
- Saftige Steaks von selbst gereiftem Odenwälder Fleisch
Mittagessen ab 11.30 Uhr
Abendessen ab 18.00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch, Donnerstag
Unsere Karten als PDF-Dokument zum Ansehen und Ausdrucken.
Treuschs TrüffelFestival 2021 - vom 29. Oktober bis 9. November
Trüffel sind ein Pilz-Genuss der besonderen Art- köstlich und kostbar zugleich. Wahrscheinlich waren sie schon den Menschen der Urzeit bekannt. Größere Bedeutung erzielten die Trüffel in der Antike, sie waren von Griechen und Römern hochgeschätzt. In der Renaissance wurden sie sehr populär, was bis heute angehalten hat. Trüffel sind die teuersten Speisepilze, die damit eine hohe Exklusivität genießen. Natürlich verlockt diese zu Fälschungen. Wir verarbeiten als weiße Trüffel „Tuber magnatum pico“ aus dem Piemont und als schwarze Trüffel „Tuber melanosporum“ aus dem Perigord. Lassen Sie sich von den wundervollen Aromen verführen.
Carpaccio vom Kalbslendchen mit weißem Trüffel, TrüffelMayonnaise und WachtelEi
GänseleberTerrine mit PerigordTrüffel und Treuschs EisApfelwein
Pot au feu vom Odenwälder Reh mit PerigordTrüffel unter der BlätterteigHaube
SellerieRahmsuppe mit OchsenschwanzRavioli und weißem Trüffel
gebratenes KalbsBries mit Pilzen auf Kochkäs’Risotto mit weißem Trüffel
Leber und Magen von der BauernEnte mit PerigordTrüffel in SherryRahm
Odenwälder RinderLende mit PerigordTrüffel und RotweinJus
RehRücken mit Kartoffel-TrüffelKruste und Schmorfleisch vom Reh auf Portwein-TrüffelJus
Wachtelbrüstchen im Wirsingblatt, auf HaselnussPolenta mit weißem Trüffel und ThymianJus
Änderungen vorbehalten hier zum Ausdrucken
Sie können die Gerichte einzeln wählen oder sich daraus ein TrüffelMenü zusammen stellen. Für eine bessere Planung bitten wir um Reservierung!.
Aktuelles
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Pfand-Box.de – das neue Pfand-Mehrweg-System für Essen to go!
Pfand-Box.de - das neue ESSEN-TO-GO-Mehrwegsystem startet im Odenwald als eine zukunftsorientierte und verantwortungsbewusste Problemlösung zum Genuss für daheim, im Büro und unterwegs, ohne unnötigen und belastenden Verpackungsmüll. Sie unterstützen so ein nachhaltiges und [...]
Feines aus Treuschs SchwanenKüche – für zum Kochen daheim
Feines aus Treuschs SchwanenKüche - zum Kochen für daheim _____A hhhhh. D i . [...]
Übernachten in Reichelsheim
Landhotel Lortz, Reichelsheim, Eberbach 3A (1,5 km), Tel 06164-4969, www.landhotellortz.de Hotel Berghof (3* S) Reichelsheim-Erzbach, Forststraße 44 (6 km), Tel. 06164-2095, www.berghof-erzbach.de Gasthof „Lärmfeuer“ [...]
Treuschs Apfelweine
Treuschs Apfelweine - ein besonderes GenussErlebniss dirket von der Streuobstwiese Vor einigen Jahren, während der Apfelernte, fragten wir uns ob es möglich ist, so [...]
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