In unserem GenießerRestaurant stehen seit über 30 Jahren saisonale Frische und natürliche Produkte im kulinarischen Miteinander von Odenwald und weltweit mit raffinierter und kreativer Zubereitung im Mittelpunkt. Genießen Sie eine moderne genussvolle Küche und erlesene Weine in lockerer und angenehmer Atmosphäre mit Genuss für Geist und Gaumen und herzlicher Gastlichkeit.
- OdenwaldMenü – das Feinste vom Odenwald
- Treuschs GenießMahl – weltweit
- leichte Fischgerichte und vegetarisches Menü
- Saftige Steaks von selbst gereiftem Odenwälder Fleisch
Mittagessen ab 11.30 Uhr
Abendessen ab 18.00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch, Donnerstag
Unsere Karten als PDF-Dokument zum Ansehen und Ausdrucken.
Treuschs HummerFestival 2021 - vom 7. bis 24. August - verlängert bis 29. August
Bei uns genießen Sie zu dieser besonderen Aktion frischen Hummer
aus der Bretagne, genauer aus der Bucht von Saint Malo.
Hummer an sich ist schon immer etwas Besonderes und genießt eine hohe Exklusivität. Meist wird gezüchteter Hummer aus Kanada und USA angeboten, der fast das ganze Jahr in einer gleich bleibenden Qualität verfügbar ist. Die Steigerung allerdings ist europäischer Hummer, der hommarus gammarus. Diesen gibt es nur im Wildfang, der hauptsächlich im Sommer stattfindet. Dann hat der europäische Hummer die beste Qualität.
- Vorspeisen
Variation vom Hummer mit Terrine, mariniertem Hummer, HummerSalat und Espuma
Treuschs KartoffelSushi mit Hummer und HummerCocktail - Suppe
HummerRahmsuppe mit HummerKlößchen, Estragon und Erbsen - Zwischengerichte
WeinBlätter mit Hummer und pikantem Couscous gefüllt auf TomatenFumé und Artischocken
HummerMaultäschle mit Pfifferlingen und Lauch in RieslingSoße
- Hauptgericht
DER Klassiker – Hummer Thermidor mit buntem Reis – als halber Hummer oder ganzer Hummer
Hummer mit Ingwer und Sesam im KräuterCrêpe gebacken
mit Safran-FenchelNudeln und Salicorne – als halber Hummer oder ganzer Hummer - Nachtisch
DessertVerführung „Treuschs Schwanen“
